Happy Halloween

Schritt 1 : Die Haare

Schritt 2: Das "Make-up"

Schritt 3: Der Rest und der Gruselfaktor (die Linsen)

Mein Kostüm

Die Säbel durfte ich leider nicht mit auf die Party nehmen :-( 

Allein das Verkleiden hat schon super viel Spaß gemacht. Gehört offiziell zu den Dingen, die ich als Kind immer gemacht hab und mit der Zeit vergessen hab, wie happy das macht. :-) Ablenkung von der Masterarbeit, von meiner "Ich vermiss Innsbruck-Stimmung", Blutbier und viele verrückte Leute gabs dann in der Ottakringer Brauerei. 

5 Floors und ich hätte weder Klo, noch Ausgang selbstständig gefunden, so verwirrend groß war das.

Der Heimweg... ohne Berge... hat mich dann im orientierungstechnischen Sinne fertig gemacht. Ich wäre verloren gewesen, hatte aber geduldige und liebe Unterstützung. 

Erstes eigenes Indischgekoche zuhaus'

MHHHHH .... gut wars :-) ... Palak Paneer - Frischkäse mit Spinat

Zubereitung Paneer (Käse):

3 L Milch

½ Tasse Essig

Die Milch aufkochen bis sie hochkommt, sofort von der Herdplatte nehmen. Vorsichtig, langsam Essig unterrühren, warten bis große Milchflocken zu sehen sind.

Ein Sieb mit einem Tuch oder einer Stoffwindel auslegen, die Milch hineingießen. Die Masse abtropfen lassen, dann das Tuch vorsichtig zusammenbinden und mit einem Topf voller Wasser oder mehrere Teller beschwert etwa 30 Minuten stehen lassen. Käselaib aus dem Tuch nehmen und Paneer kleinwürfelig Schneiden.

Ca. 250g Paneer

3 EL Öl

2 feingehackte Zwiebel

1½ TL Salz

1½ TL Gelbwurz

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

1½ TL Kreuzkümmel ganz (in Öl anbraten)

2 EL fein gehackter grüner Koriander

2 TL frisch geriebener Ingwer

ca. 600g Blattspinat (TK)

200 ML Schlagobers

ca. 100 ml Wasser

2 TL Garam Masala

In einem mittel großen Topf Öl erhitzen, der Kreuzkümmel und Asafoetida hinein geben, gefolgt von den Chilis, Zwiebel und geriebenen Ingwer, Knoblauch goldbraun anrosten. Wenn der Zwiebel goldbraun ist, dann Salz und die restlichen gemahlene Gewürze hinzufügen. Kurz anrösten. Spinat und Paneer erst spät dazu geben, gut mit den Gewürzen vermischen, das Wasser und Schlagobers dazu geben, den Topf zudecken und die Masse ca. 10 Minuten auf niedriger Hitze kochen.

Naan – Indisches Fladenbrot

800g Weizenmehl glatt

1 Packung Backpulver

1½ TL Zucker

1 Ei

2 EL Joghurt

1 Tasse lauwarme Milch

20g Zerlassene Butter

Wasser

1 TL Salz

In einer großen Schüssel das Mehl mit Salz, Zucker, Backpulver vermischen, danach die flüssigen Zutaten dazu geben und wie einen Pizzateig fertig kneten. Aus dem Teig ca. golfballgroße Kugeln formen und länglich ausrollen.

Backrohr mit dem Backblech auf der höchsten Grillstufe vorheizen. Die fertig gerollten Brote jede Seite für 2-3 Minuten fertig backen.

Marly im Grünen :-)

Mal kurz aufatmen!

Willkommen Österreich!

Heute 22:00 Uhr im ORFeins "Willkommen Österreich" . 

Interessant wars und WIRKLICH LUSTIG !!!

Danke nochmal :-) 

Die Aufnahmen vor der Aufnahme ....

Und Russkaja war am Schluss einfach toll, hätte gern mal wieder mehr gehört. Super Musik! 

Treffen mit richtigen Menschen und ein Waldspaziergang

Gestern fand mein erstes Treffen mit einem realen, intelligenten Menschlein aus Wien statt. Ich hab Usha schon vor ein paar Monaten im Hundepark kennengelernt und endlich all meinen Mut zusammen genommen und mich bei ihr gemeldet. Ja! , auch ich habs nicht so leicht neue Menschen kennenzulernen und das nicht nur, weil man im Hundepark des öfteren auf den 'typischen Blau-wähler' trifft und sich nach einer riesen Diskussion fragt, warum man sich das überhaupt angetan hat....Nein, ich bin auch schüchtern, wenn ich kein Prometheus oder Freunde um mich rum hab. 

Nun gut, zurück zum Spaziergang. Ich traf mich mit Usha, Leilak und Carmel (letzteres sind ihre Hunde) und wir fuhren mit dem Auto raus aus der Stadt (DANKE dafür). Die zwei Stunden im Wald taten unglaublich gut und an der Tempelberg-Warte angekommen gabs sogar einen schönen Ausblick über das Flachland.

Der Ausblick

Marly in totaler Panik, sich die letzte Metalltreppe nicht hoch trauend, winselte wie immer ganz tragisch. 

Der Rund-um-blick

Der erste Hirsch, den ich sehe. (Oder ich kann mich an welche, die ich in der Kindheit gesehen hab nicht mehr erinnern) Ein wunderschönes Tier jedenfalls. 

Zuhause angekommen, war sogar Marly super kaputt.

Ein Stück Indien in Wien

Matar Paneer mit hausgemächten Käse

"Indische Currys Kochkurs" war das Motto am Mittwoch und das aller Beste daran war, es wurde mein Lieblingsgericht gekocht :-D bzw. die Grundsoße und der hausgemachte Käse für mein Lieblingsgericht (Palak Paneer). Wir bereiteten ein Matar Paneer (Indisches Erbsen Curry mit selbstegmachten Käse) zu, ein Fleischgericht, was meinerseits unangetastet blieb und eine Süßspeise mit hauchfeinen Nudeln UND Naan :-D ....Das zweite Bild zeigt den Versuch das Blech mit dem Naan wieder aus dem Ofen zu holen. Als dies nicht gelingt, wird kurzerhand der Kochlöffel gezückt und das Naan so vor dem Verbrennen gerettet :-D War lustig mal eine panische Kochlehrerin zu sehen.

Nein echt, sie war wirklich toll. Bräuche aus Indien wurden uns näher gebracht, private Geschichten und Erlebnisse in Indien erzählt, Vergleiche der Kulturen angestellt und Gewürze und deren Wirkungen erklärt. Definitiv einer der besten Kochkurse die ich bisher gemacht habe. Ich war/bin begeistert! Zutaten zum Käse selber machen und Naan 'backen' sind schon gekauft und heute werden die Gewürze besorgt :-). .....MHHH!!

I'm a Tourist - Freunde zu Besuch

Mit Melli und David (Freunden aus Innsbruck) ging es mit dem Citybike zum Schloss Schönbrunn. Ich muss sagen dass ich mich mit dem Touristen in Wien noch wesentlich besser identifizieren kann als mit dem/der Bewohner/in dieser Stadt. 

Nach ein paar Blödel- und Tourifotos (die hier aus Gründen der Privatsphäre dieser Menschlein nicht ausgestellt werden) starteten wir den Versuch hier einen Kaffee bzw. Kakao zu ergattern. Bei einem Preis von 5 € (WTF?!) pro kleinem Cappuccino entschieden wir uns jedoch dagegen. 

kurze Stille, sogar meinerseits :-p

Ein schöner Hintern konnte auch entzücken :-p

Kuriose Gestalten, die faszinierten. - Touris in jeder Ausführen eben :-)

Das Wochenende war schön und viel zu schnell zu Ende. Der Neid packte mich als die Zwei die Heimreise nach Innsbruck antraten, was melancholische Posts meinerseits am Montag erklären dürfte. 

Last time Innsbruck - first time Vienna

Sooo es hat mich ein wenig Zeit gekostet in mich zu gehen, um zu wissen, was ich eigentlich schreiben möchte, oder meinen Lesern präsentieren mag und bin zu dem Schluss gekommen dass ich es immer noch nich weiß. Deshalb denk ich jetzt mal weniger und rede einfach drauf los... so wie immer eben :-D :

Ich vermisse natürlich Innsbruck und all meine Menschlein dort. Angekommen bin ich noch nicht so richtig. Ich versuch aber es mir hier gemütlich zu machen, immerhin wollte ich etwas neues sehen, mich weiter entwicklen und niemand hat behauptet dass das leicht wird.
Um kurz mal über Wien gelästert zu haben : Die Hundezonen hier sind scheiße und scheiße klein, in die schönen Parks dürfen Hunde nich rein und bis letzten Sonntag musste man Angst haben, dass Blau gewinnt... Es gibt bessere Starts. Auf der anderen Seite muss ich dieser Stadt zugestehen, dass sie einige schöne Flecken besitzt, wie das Museumsquartier, das Rathaus und ich das Konzert/die Benefizveranstaltung vorletzten Samstag "VOICES FOR REFUGEES" echt cool fand. Das Wetter ... naja ich hab 5 Jahre in Innsbruck gewohnt, ... wir müssen nicht drüber reden wie ich das Wetter in Wien finde :-P. Alles andere muss ich ganz langsam entdecken und auch Marly muss sich erstmal einleben.

Jetzt hör ich aber mal auf zu quatschen und geb euch einen kurzen Überblick über meine Abschieds- und Anfangszeit (in Innsbrooklyn und Vienna) :

Mein letzter Blick auf die schneebedeckten Berge

mein letztes Konzert im Café Dezentral

Das letzte Foto vom Nachbarsbalkon :-) 

Der Letzte Morgen in meiner Bude und die 

Aufbruchsstimmung gefiel Marly so gar nicht ! :-D

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Gedanken und Ermutigungen beim Wiederkehren: Besuchs-Wochenende

Mein erstes eigenes Zippo-Feuerzeug von den tollsten Chefs der Welt

- "Property of Prometheus" -

Dinge, an die einen Freunde erinnern ! ! ! :-*

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Marlys erste Joghurtschlabberei in der neuen Wohnung

Mein erster Irish-pub-besuch in Wien mit unglaublich gutem Veggieburger!  

die ersten Gesellschaftskritischen U-Bahn'kritzeleien' und ich muss sagen, 

Wien ich geb dir ne Chance...

...schaun wir was mal was man draus machen kann. 

OVER AND OUT.

Für alle die schwere Tage haben und in der Natur Ruhe finden

speechlessly

Abenteuer Höhle

Zuerst gings weit hinauf zu einer Kapelle hoch über dem Meer, mit Wahnsinns Blick. (In der Nähe von Pefki)

Schafe die den Weg versperren und sich um das Auto versammeln....da lernt man Schafe treiben. 

Ein SEHR holpriger Weg und ein wunderschöner Efeubaum weiter kam man zur Apoloystres Cave...welche genauso beängstigend war wie der Weg dorthin.

6 Meter in die Tiefe, abgebrochene Geländer und ein rutschiges Seil später, war ich froh wieder raus und nicht weitergegangen zu sein. 

Die nächste Höhle: Vreiko cave war dann wesentlich besser, interessanter und einfacher zu "durch"laufen...den Kopf hab ich mir trotzdem ordentlich an nem Stalaktit angeschlagen, aber sonst wäre das ja auch nicht ich. :-)

Anfangs noch mit steiler Treppe, später dann mit Seil und Geländer ging es in eine große dunkle Kammer mit Tropfsteinen hinab. 

Glücklich wieder im Haus angekommen zu sein, wurde der Steinofen angeheizt und die Flammkuchen, "leicht" von der Flamme geküsst, produziert. 

Frische Oliven aus der Region, Fetakäse, Champignon, Zucchini und griechischer Joghurt mit Salz, Zazikki-Gewürz und Pfeffer als Grundlage.